食のキュレーター

食のキュレーターとは 日本の食の第一線で活躍する青森県出身の達人。本コミュニティの食のチョイスや調理等に監修いただいています。

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タナカトウコ

青森県東北町出身。現在は東京在住。広告代理店勤務を経て、現在はフリーランサー。自身の経験から、食と心とからだのメカニズムに興味を持ち、野菜や東洋医学・薬膳などについて学びはじめる。保有資格は、野菜ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、漢方カウンセラー、養生薬膳アドバイザー等。“食とライフスタイル”を通して、QOL(Quality of Life)について、時にはマジメに、時には脱力気味に考えている。モットーは「かわいく、たのしく、おいしく、ヘルシー」。

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